بنا به درخواست دوستان گلم دستور کیک رو براتون گذاشتم
کیک ده سانتی(ارتفاع)
مواد لازم:آرد ۳پ٬تخم مرغ۳عدد٬شکر۱ونیم پ٬شیر۱پ٬روغن۱پ٬بیکینگ پودر۱ق م٬جوش شیرین ۱ق چ ٬وانیل۱ق چ
طرزتهیه:آرد٬بیکینگ پودر و جوش شیرین رو باهم الک کنید٬تخم مرغ وشکر ووانیل رو حدود شش دقیقه بزنید تا خووب پف کنه و کشدار بشه٬درحال هم زدن شیری که به دمای محیط رسیده رو اضافه کنید و روغن رو٬همزن رو خاموش کنید حالا مخلوط آردی رو در سه مرحله اضافه کنید پره های همزن رو بگیرید دستتون٬هرمرحله آرد رو با پره ها فقط در حدی که دیگه آرد تو هوا پخش نشه هم بزنید نمیخوایم کامل مخلوط بشه...آرد رو که کامل ریختید هنوز مایع یکدست نیست..حالا با همزن روشن تا ده بشمارید وهم بزنید.حتما قالب میان تهی باشه ..داخل فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۷۵گرم کردید بذارید به مدت ۳۵تا ۴۰دقیقه بپزه.
#من بجای فر داخل قابلمه تفلون پختم کف قابلمه رو چرب کردم برای گردی وسط کیک از لیوان استیل استفاده کردم مواد رو ریختم دمکنی و شعله پخش من گذاشتم بمدت یک ساعت با حرارت کم گذاشتم تا آماده بشه
#جوش شیرین اصلا نریختم بجاش بیکینگ پودر بیشتری ریختم.سس شکلات رو هم خودم درست کردم